没有特别不能食用的部位,只有鱼胆一般是不吃的,因为鱼胆很苦,会破坏鱼肉的口感,而且鱼胆中还含有一些代谢的毒素,食用不利于健康,所以在处理鲈鱼时,一定要把鲈鱼的鱼胆取出。
另外日常生活中,一般鱼类的内脏和肠道都是直接用刀剖出不吃的,所以在食用鲈鱼时,也可以不用食用。
没有特别不能食用的部位,只有鱼胆一般是不吃的,因为鱼胆很苦,会破坏鱼肉的口感,而且鱼胆中还含有一些代谢的毒素,食用不利于健康,所以在处理鲈鱼时,一定要把鲈鱼的鱼胆取出。
另外日常生活中,一般鱼类的内脏和肠道都是直接用刀剖出不吃的,所以在食用鲈鱼时,也可以不用食用。