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腊猪脚粉丝汤的做法 腊猪脚粉丝汤怎么做好吃(广东腊猪脚怎么炖好吃家常做法)

腊猪脚粉丝汤的做法 腊猪脚粉丝汤怎么做好吃(广东腊猪脚怎么炖好吃家常做法)

更新时间:2024-04-02 17:09:50

腊猪脚粉丝汤的做法 腊猪脚粉丝汤怎么做好吃

腊猪脚粉丝汤的做法

食材

主料

腊猪脚

200g

辅料

适量

适量

粉丝

20g

步骤

1.泡好粉丝。

2.把粉丝滤干。

3.把腊猪脚放入锅里煮。

4.盖上盖子焖一会。

5.煮好以后放入粉丝,调味品就可以吃了。

小贴士

腊猪脚是咸的,不用放盐了。

做法:处理干净切块的猪蹄,王致和玫瑰腐乳,葱,姜,蒜,桂皮,八角,小红辣椒,红薯粉条。

1.花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上,红薯粉条用水泡软。

2.猪蹄放开水中氽一下,洗净备用。

3.锅内烧热油,放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟,加入2——4大匙腐乳汁一起上色翻炒均匀。

4.将翻炒均匀的猪蹄,放入高压锅,加入与猪蹄稍高的凉水,少许盐以及葱,姜,蒜,桂皮,八角,小红辣椒,料酒,上气后再烧15-20分钟,将猪蹄炖得软粑

5.打开高压锅后(或将压好的猪蹄放入炒锅)加入红薯粉条,根据自己的的口味调制咸淡,小火炖至入味,大火收汁即可。

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