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桂圆怎么保存新鲜(鲜桂圆的正确保存方法)

桂圆怎么保存新鲜(鲜桂圆的正确保存方法)

更新时间:2024-03-12 03:39:39

桂圆怎么保存新鲜

鲜桂圆比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存,在这个温度下,鲜桂圆有生命可以呼吸,却消耗很少的能量。不要把连在鲜桂圆上的枝子弄掉,用网状的保鲜袋来保存,以利于它的呼吸,放入冰箱冷藏,这样鲜桂圆可以保存15天左右。如果依靠专业的冷冻方法,可以让鲜桂圆保存3个月左右,不过口感会稍差一点。

鲜桂圆比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存,在这个温度下,鲜桂圆有生命可以呼吸,却消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用网状的保鲜袋来保存,以利于它的呼吸。如果家中没有网状塑料袋,可将保鲜袋打几个洞。用这种方法存放,鲜桂圆可以保存15天左右。如果依靠专业的冷冻方法,可以让鲜桂圆保存3个月左右,不过口感会稍差一点。

放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处。也可放冰箱冷藏室恒温。如果用纸巾将每一个桂圆单独包起来拧紧,然后装进保鲜盒再放进冰箱,保鲜时间会更久一些。

除了以上的存放鲜桂圆方法之外其实还可以把新鲜的桂圆去皮晒,这样就只剩下结晶水,那样的桂圆会比之前甜得多。

1、速冻保鲜,这种方法比较家常,也较为适用。

在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃,并长期贮于-18℃环境中。果实能保持原来外观和固有风味,营养成分损失少。食用时先用冷水解冻,马上食用。

2、也可以使用气调贮藏方法

调贮藏在低温条件下,对龙眼果实包装袋或包装桶内进行抽气、充氮、增氧的气调法贮藏。氮含量为3%至5%,二氧化碳含量为5%。如在抽气前杀菌消毒,效果更佳。

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