插旗子螃蟹和飞蟹是一种吗（插旗蟹和飞蟹哪个好吃）

插旗子螃蟹和飞蟹不是一种。插旗子螃蟹是叉脐蟹，是没有跟公蟹交配的母蟹，这种蟹还没发育完全，它长成脱壳后才会成为圆脐，变成正儿八经的母蟹，它的肉质更加嫩，而且非常肥美。飞蟹则个体硕大，最大个体可达1000克。飞蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。腹部显著退化，褶贴在头胸部的腹面，俗称“蟹脐”。蟹脐打开后可见中线有一纵行凸起，内有肠道贯通，肛门开口于末端。