首先的寓意是幸福，其次是财源滚滚，然后是甜蜜。目前很多地方都会在饺子里面放硬币，这么多人群之中，吃到硬币的那个人，在新的一年里面能够发财。对于劳动者来说，在新的一年中会有美好祈愿。同时饺子水开之后应该加点凉水，切记不能一直处于煮沸的状态之中，水最好多点，或者往里面加点食盐，这样可以避免饺子煮烂。
饺子作为中国传统食物，饺子本身就寓意发财，饺子长得很像元宝，吃了它，寓意着来年发财，来年有着一身的好运气。
过年给饺子里包硬币，吃到硬币的人寓意新的一年有钱赚，预示着他在新一年中会取得财源广进的好运。
这也是一种心里暗示，新的一年财源滚滚，日子越过越好。
