1. 面粉加入水和玉米油。
2. 和成光滑的面团，盖上盖子醒1小时。
3. 小白菜洗干净用开水焯2分钟。
4. 剁成碎末备用。
5. 粉丝用开水泡10分钟，捞出沥干水份，用刀切碎备用。
6. 鸡蛋打散，锅中放入适量油将鸡蛋烹熟备用。
7. 将鸡蛋、粉丝、小白菜和虾皮放的一个容器内，加入盐、花椒粉、胡椒粉、味精。
8. 搅拌均匀，馅儿就做好了。
9. 醒好的面平均分成5份。
10. 擀成皮。
11. 放上馅儿，尽量多放，醒好的面延展性很好不会破。
12. 像包包子一样包好。
13. 锅中倒入适量油，放入包好的馅饼，用手压扁。
14. 煎到两面金黄即可。
