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桂林香芋咸年糕的做法(桂林芋头咸年糕制作方法)

桂林香芋咸年糕的做法(桂林芋头咸年糕制作方法)

更新时间:2024-04-10 06:39:39

桂林香芋咸年糕的做法

1、食材:年糕250克,红糖四汤匙,黑芝麻适量,油适量。

2、将准备好的年糕切片或者切条,根据个人喜好,厚薄均匀,也可以直接买超市现成的年糕片。

3、锅中烧热水,下入切好的年糕片,煮至软糯,可用筷子戳穿就可以捞出。

4、锅中入适量油,待油热时放入煮过的年糕片(等年糕的水分干掉),翻炒,加入准备好的红糖,最后出锅时加入适量黑芝麻装饰,更香,更有食欲。

主料:200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉。

配料:少许食盐、少许花生。

步骤:

1、芋头半只,去皮;

2、切成细细的条状;

3、粘米粉,乡下都是自家磨的粉,现 在买现成的就行了;

4、花生、腊肉也是必不可少的主配料;

5、花生炒一下,弄成花生粉;

6、腊肉和芋丝炒一下,混在一起,放适量的食盐;

7、粘米粉温水对开成水状后,再倒到腊肉和芋丝里;

8、接着放锅里用大火蒸半小时;

9、最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可。

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