快速泡猪皮（猪皮怎么快速泡软）

泡发方法：将干猪皮用冷水浸软；加食用碱面将油脂抓洗干净; 放入沸水中稍煮片刻，捞出沥水：晾凉后用刀切成4CM长、2CM宽的肉块; 用冷水抓洗数次，放冷水中浸泡约3小时; 直至肉皮松胀、发白，捞起，沥干水分即可煮食。

先把猪皮洗干净了，然后再烧一锅开水泡，这样子就可以很快泡好了。