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鸡爪中间那块肉肉的东西 学名是什么(鸡爪多一个尖刺是什么)

鸡爪中间那块肉肉的东西 学名是什么(鸡爪多一个尖刺是什么)

更新时间:2024-03-12 12:09:17

鸡爪中间那块肉肉的东西 学名是什么

鸡爪中间的肉,学名掌中宝。

补充 宫保掌中宝 原料 掌中宝(鸡爪中间的脆骨)300克,炸花生米50克,山药100克,红尖椒、泡椒、盐、料酒、淀粉、葱、姜、花生油各一把。做法 1、花生米去皮,山药去皮切丁焯水,红尖椒切丁,泡椒剁碎,掌中宝洗净裹少许淀粉。2、锅烧热油,下入原料滑熟倒出。3、锅留底油,入泡椒、葱、姜炒香,烹入料酒,放入山药、红尖椒、掌中宝调味炒匀,勾少许芡,明油出锅,撒上花生米即成。

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