柳州特产很多,比较知名的有以下几种:
1、螺蛳粉。螺蛳粉是柳州的传统小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,是柳州最具地方特色的名小吃。
2、云片糕。云片糕又名雪片糕,是柳州传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。
3、牛腊巴。