材料
牛肉300克，莴笋200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
做法
1、牛肉洗净焯水，莴笋去皮切块。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。
3、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉熟时放莴笋焖煮2分钟。
5、放盐调味收汤即可。
步骤 1
准备好牛肉，莴笋，小辣椒跟大蒜切好。
步骤 2
凉水下锅煮开。
步骤 3
放入莴笋过一下水（莴笋过一下水脆口一些）
步骤 4
烫好的莴笋用凉水过一下。
步骤 5
过好水莴笋放着备用。
步骤 6
起锅烧油，放入蒜，小辣椒炒香。
步骤 7
放入牛肉。
步骤 8
翻炒出水。
步骤 9
加上鸡精，蚝油，酱油。
步骤 10
翻炒均衡。
步骤 11
加上莴笋。
步骤 12
翻炒出香味，出锅。
步骤 13
这样的菜是最适合做下酒菜了，非常非常的好吃。
