鸭子怎么剔骨不露刀口（生鸭子去骨最简单的方法）

剔骨是一项烹饪技巧，可以使鸭子的肉质更加鲜嫩。要做到不露刀口，首先需要将鸭子的骨头剔除，但保持鸭皮完整。这可以通过以下步骤实现：

首先，将鸭子的脖子和尾巴剪掉。

然后，用刀轻轻切开鸭子的胸腔，将骨头从中间分离。

接下来，用手指和小刀沿着鸭子的骨头，将肉从骨头上剥离。

最后，将鸭子的肉重新填充到原来的位置，用线缝合。这样，鸭子就能保持完整的外观，不露刀口。

整鸭从脖子处入手剔骨，从刀口处慢慢向后去骨，技术有一定难度，可保不露刀口！