步骤1
大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜
步骤2
切去大蒜根部较硬的部分
步骤3
将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的
步骤4
加入一大勺白糖约12克左右
步骤5
加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好，15天以后即会变绿色，可以食用了。一次不要过量哦
主料
蒜适量
辅料
醋适量
做法
1. 准备好新鲜的大蒜.
2. 将大蒜剥去皮.
3. 将蒜瓣装进玻璃瓶子.
4. 灌上没拿满一瓶醋,将蒜末过.
5. 密封起来放在背光的阴凉处.
6. 过个一二十天就变绿了,过年正好就着饺子吃
