豆腐皮：是豆制品当中比较好吃的一种，已经泡发开的豆腐皮放入到羊肉汤冲去煮，豆腐皮当中的气孔吸收了羊肉汤的汤汁，吃上去非常的鲜美，而且豆腐皮吸收羊肉汤的油脂之后，羊肉汤喝上去也没那么腻。
4、油豆腐：里面有非常多的气孔，放到汤里面去后，会吸收羊肉汤的汤汁，一口咬下去，既可以吃到油豆腐的嚼劲，又可以吸到羊肉汤，但由于它容易吸汤，所以在吃的时候一定要放凉，否则非常的烫。
羊汤里面可以放的配菜有很多种，根据每个人的不同，可以有不同的选择，例如羊汤里可以加入小白菜，油菜，菠菜等等，还可以加入萝卜丝等等，都是一些比较不错的选择，也有人喜欢在羊肉汤里加西红柿，味道也十分鲜美等等
