能吃。
冬天的时侯馒头可以放上好几天多都没事，像是过年都能放十天半月，当然了中间少不了再蒸透几次。
夏天就容易坏，但放一晚也是没有问题的，要是不放心晚上可以把它热一热这样就不会有问题了。值的说一下的是夏天馒头放在塑料袋里超24小时会发莓的。
放冰箱保鲜和冷冻都是可以的。
判断一个馒头放一个晚上是否能吃关键是要看馒头是否保存得当，如果馒头放在冰箱冷冻保存或者是用保鲜膜放进冰箱的话，第二天没有变质或馊掉那么加热下是可以吃的，不会对身体产生太大的影响，如果温度比较高的话，并且没有保存得当的话，第二天是会馊掉且变质的，这样子的话就不能再吃了。
