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醪糟鸡蛋汤家常做法

醪糟鸡蛋汤家常做法

更新时间:2023-05-30 21:40:14

醪糟鸡蛋汤家常做法

主料

  鸡蛋4个,醪糟适量

  辅料 :

  白糖(或红糖)少许

  醪糟鸡蛋的做法步骤

  1.锅里倒入适量清水,放入醪糟,大火烧开;

  2.水开后打入鸡蛋,转小火,加盖,将鸡蛋煮定型,撇去浮沫;

  3.鸡蛋定型之后,转中火,加入适量白糖,也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要;

  4.鸡蛋煮熟后,会漂上水面,也可以在里面加入汤圆;

  5.醪糟鸡蛋就做好了。

  小贴士:

  1、做醪糟鸡蛋的时候,如果吸汗,可以加入少许的汤圆。

  2、煮鸡蛋的时候,如果喜欢吃溏心蛋的同学,可以在蛋黄开始凝固的时候就关火,用锅的余温煮好溏心蛋。

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