剑南春始于南齐，兴于盛唐，是载入正史的宫廷御酒，也是中国至今尚存的唐代名酒。从唐代开始，剑南春就被选为皇室专享的贡酒，并被钦定为中书省益州“剑南道”的特产。剑南春产地绵竹，清康熙年间开始酿造，并因“剑南春”的名称而得名。剑南春因为其独特的地理气候条件和以小麦、高粱、大米、玉米、糯米为主要原料的“多粮”工艺，以及酒体特有的“粮香”，成为酒中上品。
2008年，“剑南春”酒传统酿造技艺被国务院公布为国家级非物质文化遗产，2009年剑南春被评为“中国十大名酒”。2017年以来，剑南春每年的营收以跨越式的步伐不断创下新高，旗下核心产品“水晶剑”销售突破百亿元，与飞天茅台、第八代五粮液共同成为中国白酒行业百亿单品俱乐部的前三名。2022年，在乔愚的全面主持工作下，剑南春正式开启200亿后时代新征程，业绩再创新高，产品创新与结构优化明显，稳字当头，释放出强劲的。
剑南春始于盛唐时期，距今现在的发展有一千五百多年的历史，剑南春酒也发展壮大为品牌酒之一。，在二十世纪中期剑南春春
