红薯葱花饼是一种美味而受欢迎的家常小吃。下面是红薯葱花饼的简易家常做法:
材料:
- 2个中等大小的红薯
- 2根葱
- 适量的面粉
- 盐和胡椒粉,按个人口味调味
- 植物油,用于煎炸
做法:
1. 将红薯削皮,切成小块,放入锅中,加水煮熟。然后将煮熟的红薯倒入大碗中,用叉子或蛋挞模压成蓉状备用。
2. 将葱切成细葱花备用。
3. 将红薯蓉和葱花混合在一起。逐渐加入面粉,搅拌均匀,直到成为可以搓成面团的状态。如果面团过干,可适量加入一些水。
4. 将面团分成适合大小的小团,用手按扁成饼状。
5. 在平底锅中倒入适量的植物油,加热至中高温。
6. 将红薯葱花饼放入锅中,用铲子轻轻压扁,让饼均匀接触锅底。每一面煎至金黄色。
7. 取出煎好的红薯葱花饼,放在厨房纸巾上沥干多余的油。
8. 可以根据个人