用80厘米的锅很合适。直径80的锅正好装一担100斤的水。可见，古人在设计锅的模具的时候是很有讲究的。柴灶上一般都有直径80厘米的大铁锅。从省柴灶的技术角度分析，用80厘米的锅已经到了极限。锅的直行越大，深度就越深。一台省柴灶的高度包含锅的深度、吊火高度和进风道的高度，而锅的深度与吊火高度成正比。灶的高度是固定的，所以，锅越大，吊火高度就越高，进风道也就越矮。因此如果要用特别大的锅，在打灶的时候可以用加高灶台或者往地下挖进风道的方式满足柴火灶的技术要求。
国家标注的高度为1500mm左右，宽度为700mm—1200mm。
农村柴火灶的高度一定要控制在85厘米到100厘米之间，因为这个高度比较适合人体工程学，也就是说人在做饭的时候，不会感觉到灶台比较高或者是比较矮。另外就是柴火灶的宽度要控制在46厘米到63厘米之间，具体的宽度要看一下厨房的大小，如果厨房比较大，那么宽度可以控制在63厘米左右。在制造柴火灶的时候，有一点是需要注意的，就是要提前考虑清楚后期使用的铁锅尺寸。
柴火灶一般都用多大的锅呢，这个可以随心所欲，也可以根据家庭的成员多少来决定用多大的锅做饭，如果只是用来蒸馒头，煮饺子的，直径70公分的就可以了，也就是所说的7印锅，这个锅蒸馒头呢可以上下两层，锅底放水多，不会烧火时间长了造成糊锅。
