以下是瘦猪肉减脂做法:
瘦猪肉炒芹菜
所需食材：
- 瘦猪肉 200克
- 芹菜 250克
- 姜蒜末适量
- 盐、胡椒粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 菜籽油适量
做法步骤：
1. 瘦猪肉先用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟左右。
2. 芹菜洗净切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅加油，放入瘦猪肉煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中继续加油，放入姜蒜末爆香。
5. 加入芹菜段翻炒，再加入少量水焯烫1分钟。
6. 放入炒好的瘦猪肉，加入适量生抽、盐和胡椒粉调味翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 瘦猪肉可以用瘦肉馅代替，更易于煮熟，也更容易入味。
2. 炒芹菜时要尽量控制油量，以保证菜肴的低脂健康特点。
3. 芹菜可以搭配其他低热量的蔬菜，如西兰花、豆角等，增加膳食纤维和维生素的摄入。
瘦猪肉是一种较为健康的肉类食材，含蛋白质丰富，而且较低的脂肪含量使其成为减脂餐的良好选择。以下是瘦猪肉的几种简单健康的做法：
1. 红烧瘦猪肉：将瘦猪肉切成块状或片状，用沸水焯水，然后沥干水分备用。加热油锅，加入姜蒜末和葱花煸炒出香味，加入瘦猪肉和适量的水煮沸，同时加入酱油、料酒和醋等调味料，转小火慢炖约 30 分钟，直到汤汁收浓，瘦猪肉酥烂即可。
2. 瘦猪肉糯米煲：瘦猪肉切成小块，葱姜切成末，蘑菇去蒂切片，将糯米淘洗干净。把糯米放入电饭煲，加入水，大约淹过糯米，放入切好的瘦猪肉、葱姜、蘑菇、盐、酱油和料酒等配料拌匀，按下煮饭键等待完成即可。
3. 瘦猪肉馅萝卜饺子：瘦猪肉去除筋膜后切成小块，用料酒和盐腌制二十分钟，腌制好的瘦猪肉切成肉末。萝卜切成丝，加盐腌制十分钟。将腌制好的瘦猪肉末和萝卜丝一起搅拌均匀，做成馅料。将馅料包进饺子皮中，水滚后下饺子，煮熟后即可食用。
总之，瘦猪肉可以用来制作多种减脂餐，如红烧、糯米煲、煎烤、涮火锅等。需要注意的是，在烹饪瘦猪肉时尽量少用盐、油、味精等调味品，保证其原本的营养价值和低脂性质。
