将白米蒿洗净切成段放入沸水中焯水1-2分钟取出,放入碗中加入盐、糖、鸡精、香油搅拌均匀;将洗净的菜叶盛入蒸菜碗中,撒上一些葱花,将蒸好的白米蒿放上去,再撒一些葱花,放入蒸锅中大火蒸10-15分钟即可。
解释焯水可以去除些许的涩味,使口感更加鲜嫩;加入盐、糖、鸡精和香油可以提升菜的风味和口感;撒上葱花可以增添香气和美感;放入蒸锅中蒸可以保持菜的营养和口感,健康美味。
白米蒿含有丰富的膳食纤维、钾、钙、铁等多种营养素,经常食用可以促进身体健康。
除了蒸菜外,也可以用白米蒿做炒菜、煮汤等食品,口感丰富,营养丰富。
是先将白米蒿洗净,去掉根部,然后放入蒸锅中蒸熟(时间根据个人口感而定,一般10-15分钟即可)。
接着将洗净的其他菜(例如胡萝卜,豆腐等)切成合适的大小,放入碗中,撒上适量的盐和鸡精,淋上一些麻油。
最后将蒸熟的白米蒿放在菜上,再放入蒸锅中蒸3-5分钟,即可食用。
这种做法能够充分保留白米蒿的营养价值,而且口感也很好,清香可口,还有助于促进消化。
另外,可以根据自己的口味和喜好,添加其他蔬菜或者肉类,丰富口感和营养。