播种前，土壤基本上是先浇足底水，然后再播种香菜种芽，在苗期不宜多浇水，应该是多中耕。原则上是不旱不浇，前期不浇，后期多浇小水，生长盛期增加浇水次数。
二，特殊情况下的浇水
有的时候，不愿意浸种，就是播干种，如土壤墒情特别好，可开沟播种，当幼苗出齐后，可以浇一次小水。
再就是夏播的四季菜，因为气温高，蒸发量大，播种后可以每天早晚浇水，起到降温保湿的作用，有利于种子出土。当幼苗高4厘米左右时，进行间苗，疏苗，除草，然后就浇一次小水。
还有一个就是，四季菜在设施内栽培，为了促进生长，提前上市，一般都是肥水齐攻，幼苗出土后2厘米，就会浇水施肥，一般50来天就可以采收上市。
