香果的真假辨别（开心果染色的怎么辨别）

1、外观：在购买百香果的时候，要挑选外皮光滑、没有发皱现象的，并且颜色是紫色、深红色的会好一些，个头也要均匀。有的百香果看起来都发皱了，并且还很软，这样的都不怎么新鲜，所以不建议选择。

2、味道：闻一下百香果的外皮也是能识别好坏的，要是新鲜的话，闻起来会有香甜的味道，没有其他难闻的气味。要是已经坏了的话，味道就会变的很酸，或者是一点味道都没有。