大樱桃对土壤的酸碱度有一定的要求，pH为6.0～7.5的土壤最适合大樱桃生长。
我国种植大樱桃的中北部地区，其土 壤的pH大部分为7.0～7.8之间，即微碱性土壤，在这种pH范围之内的樱桃树仍可正常生长。
但如果土壤的pH超过7.8时， 则需土壤改良。
另外，沿海地区气候较适于大樱桃生长发育，但土壤往往存在不同程度的盐碱，若不经改良，难以保证植 株良好的生长发育。
有效的改良方法是：在定植前挖沟，沟内铺20～30厘米厚的作物秸秆，形成一个隔离缓冲带，防止盐 分上升；大量施用有机肥，可以有效降低土壤pH；在施用钾肥时施用硫酸钾，施用氮素化肥施硫酸铵；勤中耕松土，切断 毛细管，减少土壤水分蒸发，从而减少盐分在表土的积聚；采用地面覆草、地膜覆盖、种植绿肥等等，均可有效的改良盐 碱土壤。
