准备材料：
大米150克、胡萝卜适量、芹菜适量、
干贝适量、香菇适量、五花肉适量、青菜沫、酱油适量，盐适量
做法：1.炒锅烧热后加入五花肉煸炒出多余的油份
2.加入香菇煸炒
3.加入洗净的大米，加适量酱油和盐炒均匀
4.加入胡萝卜和干贝炒均
5.把炒好的食材加入电饭锅里，加适量清水，开煮饭档
6.煮好后加入芹菜丁拌均即可
食材：里肌肉大排骨5片，青葱1支，蒜头3个，姜1块，水1200cc，卤包1包，酱油1杯，冰糖1大匙，米酒1/2杯，酱油2大匙，米酒3大匙，地瓜粉2大匙
做法
1.将排骨洗净并沥干水份，放入容器中再加入所有腌料搅拌均匀，腌10分钟。
2.青葱切段，姜切片，备用。
3.起一锅，倒入适量的油，将油锅烧热至160℃，再放入作法1的排骨，让排骨炸上色后捞起，备用。
4.另起一锅，于锅中放入3大匙油烧热，将蒜头、葱段、姜片放入锅中爆香。
5.再把酱油、冰糖、米酒倒入作法4中搅拌均匀，拌煮一下。
6.将水放入作法5中一起搅拌均匀，煮滚。
7.待作法6煮滚后，放入作法3的排骨，以小火卤约20分钟即可捞出装盘。
