1加盐：在辣椒上面撒上一些盐，加点水，泡上一会。
2油炸：将辣椒下锅的时候，最好是用油炸到6成熟，然后就是捞出来备用。
3加醋：在炒菜的时候是要将辣椒分开了，然后是放入一些醋，这样是可以很好的去除辣椒的辣味。
如果想要降低青辣椒的辣度，以下是一些可以尝试的方法：
1. 去籽：辣椒的籽和内膜中含有较多的辣椒素，这是使辣椒有辣味的成分。因此，你可以在烹饪前先将青辣椒切开，去掉籽和内膜。
2. 先炒：在烹饪的过程中，先将青辣椒放入油炒至变色，然后再加入其他佐料。青辣椒经过高温的热处理会让一部分辣椒素分解，从而减轻辣度。
3. 搭配：在烹饪时，可以搭配一些不辣的食材一起烹饪，比如大蒜、姜、洋葱等，这样可以分散青辣椒的辣度。
4. 浸泡：将青辣椒切好后浸泡在水或酒精中一段时间，也可以去除一部分辣椒素。
需要注意的是，辣椒的辣度因人而异，对于不能接受辣食的人，即使进行上述操作也可能觉得辣度过高。如果你不能接受辣食，尽量少吃或者不吃辣椒。
