配方:八宝辣子肉丁,咸菜丁、莲藕丁、苹果丁加上老干妈豆豉、剁椒和豆瓣酱,炒锅烧油,加入葱、姜、蒜末爆香,将肉丁先炒熟,倒入一点老抽,将肉炒变色后,加入准备好的其它调料,放点蚝油、黑胡椒酱、黄豆酱和糖,出锅时放一些事先炒好的白芝麻和黑芝麻。