鱼可以和很多食材搭配煲汤，如赤小豆、豆腐、香菇、胡萝卜、葱、姜、生抽、盐等。
其中，豆腐可以去除鱼汤的腥味，豆腐皮可以提高鱼汤的营养价值，香菜可以掩盖鱼本身的腥味，增强鱼汤的鲜度。
此外，鱼还可以和木耳、酸菜、青菜一起煮汤，这些搭配都可以让汤更加美味，营养丰富，口感清爽。
具体做法可以根据不同的食材和口味进行调整。
1、鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。
2、鲫鱼去鳞，肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒，姜片，清水煮至滚起，大白菜洗净切块，豆腐切块。
3、把笋片，京华火腿片放在鱼上面，中火20分钟，放入精盐，胡椒粉各少许调味即可食用。
