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怎样做榴莲薄饼 下厨房(榴莲薄饼平底锅做法)

怎样做榴莲薄饼 下厨房(榴莲薄饼平底锅做法)

更新时间:2024-03-11 14:26:37

怎样做榴莲薄饼 下厨房

1、面粉兑加温水,用筷子搅拌成絮状。揉成光滑面团后,盖保鲜膜醒半小时。醒好的面团(注意不加面粉!)揉一下,不粘手即可。分成几个小剂子,约1/3-1/4拳头大小。

2、把剂子尽可能地擀薄,这里有两种擀法:先擀上两张大小差不多面饼。在擀好的其中一张面饼上刷上植物油。

3、带上手套,把新鲜榴莲直接抹在刷过植物油的面饼上,抹均匀后,根据个人喜好再撒上适量的糖粉。也可以把榴莲加糖料理搅拌后再涂抹在薄饼上。

4、这是榴莲涂抹均匀后的面饼。

5、把另外一张擀好的面饼铺在涂抹榴莲的面饼,把边口压实。

6、把面饼对半反折,把边口压实

7、平底锅上刷上一层薄薄的植物油,开小火热预热。最好一直调成小火,以免饼煎得太干或者过焦。把没抹油的那一面面饼放入平板锅,待上面面饼起泡,就可以翻转。煎至两面饼淡淡的金黄色就可以出锅了

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