夏至是指夏季白天最长的一天，夏天已经过半，不是指夏天的中间。
夏至是二十四节气之一，也是古时民间“四时八节”中的一个节日，太阳运行至黄经90°时为夏至交节点，通常在公历6月21 ~ 22日交节。
夏至这天，太阳直射北回归线，此时北半球各地的白昼时间达到全年最长，且纬度越高白昼越长，对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。
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夏至饮食注意事项：
夏至之后，气温逐渐升高，人体出汗量也会随之增加，伴随着汗液，人体会流失大量的水分、电解质，所以在这个时期一定要注重水分及电解质的摄入。
平时生活中可以根据家庭成员体质的情况煮些绿豆汤、酸梅汤、赤小豆薏仁汤、陈皮赤小豆汤、竹叶薄荷茶、荷叶汤等汤品饮用，可以达到清热养阴、祛暑敛汗的目的。此时补水要以多次、少量、慢饮为法，以避免短时间摄入大量的水，增加身体内脏器的负担。
