猪骨煲的做法（广东猪骨煲正宗做法）

【用料】:莲藕100克，猪大骨300克，姜20克盐5克，胡椒粉3克，料酒10毫升。

【做法】:

????1，莲藕去皮洗净切块，猪大骨洗净斩块，姜去皮切片。

????2，锅中注水烧开，放入大骨汆烫，捞出沥干水分。

????3，将莲藕，大骨，姜片放入锅中，加料酒，煲1小时，调入调味料即可。

原料：猪棒骨、薏仁、淮山、枸杞、马蹄

制作过程：

1.将猪棒骨焯水去油去腥，再与各类配料一同放入沙锅内，用大火煮沸后改用微火慢熬

2.煲制五个小时，以骨酥肉软而又不脱骨为度