1 剁是指用刀、斧等器具砍砍或劈成小块的意思。
2 剁是一种常见的食物加工方法,常用于制作肉类食品,如剁肉馅、剁肉丸等。
3 在一些地区的方言中,“剁”也可以表示打击、攻击等动作。
剁[duò]
汉语汉字
剁又称斩,一般用于无骨原料。此方法是将原料斩成茸、泥或剁成末状的一种方法。[1]
中文名
剁
拼音
duò
释义
用刀向下砍
出处
《阌乡姜七少府设绘戏赠长歌》
1 剁是指用刀、斧等器具砍砍或劈成小块的意思。
2 剁是一种常见的食物加工方法,常用于制作肉类食品,如剁肉馅、剁肉丸等。
3 在一些地区的方言中,“剁”也可以表示打击、攻击等动作。
剁[duò]
汉语汉字
剁又称斩,一般用于无骨原料。此方法是将原料斩成茸、泥或剁成末状的一种方法。[1]
中文名
剁
拼音
duò
释义
用刀向下砍
出处
《阌乡姜七少府设绘戏赠长歌》