原料
活虾 150克，米 半杯，葱 适量，香菜 适量，姜 2片，胡椒粉 少许，料酒 少许，香油 一小茶匙
做法步骤：
1/5
米淘洗后加清水适量，放进几片姜，熬至米粒开花。
2/5
虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉，剖成两边。
3/5
放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。
4/5
等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
5/5
美味的虾粥就可以开吃了。
用料:
大米 适量
鲜虾 十只左右
胡萝卜 少许
玉米粒 少许
葱花 少许
盐 少许
生姜 少许，切成末备用
步骤:
步骤 1
虾洗净，去头去虾壳去虾线，处理好虾仁备用。
步骤 2
用刀将虾仁碾碎后剁成蓉，在虾蓉里加少许姜末用手抓匀
步骤 3
将胡萝卜玉米粒洗净，切碎备用
步骤 4
将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15-20分钟至稠状
步骤 5
加胡萝卜、虾蓉和玉米，然后用筷子将虾蓉搅匀，继续煮1一2分钟，待虾仁变色后关火，加适量盐、葱花调味即可。
