做法较为简单。
1，将鲜虾放到盆里，加入适量料酒、食盐和胡椒粉腌制片刻。
2，热锅凉油，加入姜蒜，爆香后加入鲜虾，翻炒至成熟。
3，将炒好的虾取出，锅里再加热适量油，放入葱姜蒜，炒香后加入调料，翻炒均匀即可装盘。
延伸：此做法可于清晨、中午、晚上做餐点供应，口感鲜美，健康美食。
先热小半锅油，将蟹背壳过油炸5秒左右捞起沥油备用
步骤3/10
紧接着用大勺舀了大约一小饭碗的生蒜蓉，投入油锅中。哇～～油锅一下就不平静起来，用大勺在锅中划一划，令其均匀。
步骤4/10
将蟹肉块倒入锅中，用勺子翻动炸片刻
步骤5/10
将炸好的蟹肉捞起沥油备用
步骤6/10
清空锅中的油，放入花椒与干辣椒，翻炒出香味。
步骤7/10
放入一勺（约有一小饭碗）已经炸好的酥炸蒜蓉与面包糠混合物，翻炒匀
步骤8/10
放入炸过的蟹块，翻炒片刻
步骤9/10
再放入一些酥炸蒜蓉与面包糠混合物，加放入盐，味精，干辣椒面，以及秘制海鲜粉
最后一步
再次翻炒均匀就可以出锅摆盘啦
