1· 猪腰去腰臊片薄片用清水洗净捞出加料酒葱段入味二十分钟
2· 将猪腰沸水过熟
3· 香菜洗净切段备用，蒜捣泥（懒人不爱捣也可以用蒜沫代替）
4· 酱油两勺，盐适量，味精适量，加蒜泥调汁，加入腰片，香菜，麻油，红油，拌好入盘。
做法如下：
所需材料：
瘦猪肉 500 克
生菜 200 克
大葱 1根
姜末 适量
蒜末 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精(可选) 适量
食用油 适量
做法步骤：
1.将猪肉切成薄片，用刀背轻轻拍打至稍微变松。
2.将猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精(可选)，腌制 10 分钟左右。
3.将腌制好的猪肉取出，加入适量的生菜，切成小段，大葱切成葱花备用。
4.将腌制好的猪肉和生菜一起放入大碗中，加入葱花，淋上适量食用油，快速拌匀。
5.将拌好的猪肉和生菜倒入盘中，即可享用。
