基本材料
黄花菜、干香菇、草菇、蘑菇、平菇各25克，贡丸5粒（或鸡腿1只约70克），葱1/2根，红辣椒1/2只，香油2--3滴。
做法
1. 贡丸洗净，放入滚水中川烫，捞出。
2. 葱洗净，切末；红辣椒去蒂及籽，切丝。
3. 将黄花菜和所有菇类洗净，泡软、去蒂，放入锅中加水煮熟，滴入2--3滴香油，加入葱花及红辣椒丝即可。
：牛肉、花菜、蘑菇。
辅助食材：食用盐、食用油、洋葱、蒜末、地瓜粉、葱花。
1、先将我们需要的食材全部都准备齐全，把花菜、香菇。牛肉全部都洗干净，把香菇依次对半切开全部都切成小块，把花菜掰下来后也切成小块，把牛肉切成薄块，把牛肉全部装进碗中倒入少量的酱油和地瓜粉，搅拌均匀后即可。
2、拿出我们平时炒菜的锅中，洗干净后往锅中加入适量的食用油，开中火，把我们切好的洋葱倒进我们炒菜的锅中，用于提香，随后我们就可以把花菜和香菇全部都倒进锅中高温翻炒五分钟以上。
3、然后我们就可以往锅中加满足够的清水，盖上锅盖等待，直到锅中的汤沸腾冒出白色泡泡，我们就可以往锅中加入我们拌好的牛肉
