食材清单
鸭腿 1个 、 生姜 5片 、 小葱 3根 、 炖肉料 一包 、 黄酒 1勺 、 盐 2克 、 酱油 1勺 、 蘑菇 几个、一个白吉馍
烹饪步骤
1/9
步骤1
鸭腿洗净去骨备用；
2/9
步骤2
鸭腿肉卷起后用纱布紧紧包裹住；
3/9
步骤3
用牙签在鸭腿肉上戳很多小洞方便入味；
4/9
步骤4
锅中加入水放入鸭腿肉、生姜、小葱和炖肉料包，倒入黄酒、盐和酱油煮沸去掉血沫，然后改小火煮20分钟；
步骤5/9
带汤放凉后，鸭腿肉和汤一起倒入密封盒子里，放入冰箱冷藏一夜；
步骤6/9
小葱切碎，蘑菇切片备用；
步骤7/9
鸭汤回锅加入蘑菇煮熟，然后撒上葱花；
步骤8/9
鸭腿肉去掉纱布，切片；
最后一步
将切好的鸭肉夹在白吉馍里？就做好了
