火灾依据物质燃烧特性，可划分为A、B、C、D、E五类。
A类火灾：指固体物质火灾。这种物质往往具有有机物质性质，一般在燃烧时产生灼热的余烬。如木材、煤、棉、毛、麻、纸张等火灾。
B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾。
C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等火灾。
D类火灾：指金属火灾。如钾、钠、镁、铝镁合金等火灾。
E类火灾：指带电物体和精密仪器等物质的火灾。
按照国家《火灾统计管理规定》，火灾可划分为特大火灾、重大火灾、一般火灾。 特大火灾：
死亡10人以上（含本数，下同）；重伤20人以上；死亡、重伤20人以上；受灾50户以上；直接财产损失100万元以上。具有上述情形之一的，为特大火灾。
重大火灾：死亡3人以上（含本数，下同）；重伤10人以上；死亡、重伤10人以上；受灾30户以上；直接财产损失30万元以上。具有上述情形之一的，为重大火灾。
一般火灾：不具有前列两项情形的火灾为一般火灾。
