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蒙古族喝的蒙古奶茶是什么味道(蒙古族喝的奶茶是用的什么茶做的)

蒙古族喝的蒙古奶茶是什么味道(蒙古族喝的奶茶是用的什么茶做的)

更新时间:2024-05-01 08:19:59

蒙古族喝的蒙古奶茶是什么味道

蒙古族喝的蒙古奶茶带有咸味。 蒙古奶茶,蒙古语称"苏台茄",是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外,也是补充人体营养的一种主要方法。 用青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。

煮咸奶茶时,应先把砖茶打碎,将洗净的铁锅置于火上,盛水2~3千克,烧水至刚沸腾时,加入打碎的砖茶50~80克。

当水再次沸腾5分钟后,掺入牛奶,用奶量为不的五分之一左右,稍加搅动,再加入适量盐巴。

等到整锅咸奶茶开始沸腾时,才算把咸奶茶煮了,即可盛在碗中待饮。

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