红薯丝饼可以用面粉吗（红薯丝饼用面粉还是糯米粉）

红薯丝饼可以用面粉，但是使用面粉会影响红薯丝饼的口感和营养价值。红薯本身就含有大量淀粉质，使用面粉会使淀粉质含量过高，口感会变得比较粘稠。此外，红薯中富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，而面粉则相对较少，使用面粉会降低红薯丝饼的营养价值。因此，建议尽量避免使用面粉，保持红薯丝饼的原汁原味。