食材：
芸豆 适量 、 鸡蛋 三个 、 虾酱 50g
步骤：
1/4
芸豆摘洗干净控水，切成圆末。取虾酱加入鸡蛋中一起打散，备用。
2/4
沸水下芸豆煮熟
3/4
热锅起油，油温七八成热时，把煮熟的芸豆跟拌好的鸡蛋共同倒入锅中，鸡蛋熟后起锅装盘即可。
步骤 1
准备好食材:芸豆300克，青岛海之情虾酱一包，鸡蛋两个 这个牌子的虾酱已经吃了10多年了，口感不咸，鲜香美味。（不是广告）
步骤 2
芸豆洗净后把两头和筋撕掉， 锅中大火烧开水，放入芸豆绰水大约5分钟
步骤 3
虾酱倒入碗中，再打入两个鸡蛋搅拌均匀
步骤 4
绰好水的芸豆捞出过凉水
步骤 5
芸豆控干水切小丁
步骤 6
起锅烧油炒香葱花
步骤 7
倒入虾酱蛋液
步骤 8
虾酱蛋液快凝固后再快速翻炒
步骤 9
炒到8分熟就可以
步骤 10
倒入芸豆丁，快速翻炒，准备好一小碗水，每次炒的很干时就少倒一点水，共分3～4次翻炒倒水
步骤 11
炒到这个程度就很干基本上就熟了，尝一下咸淡，这个牌子的虾酱不咸可以加1克盐
步骤 12
超级下饭的芸豆虾酱就完成了
