菠菜
菠菜是一种很常见的叶菜,在秋季种植的口感最好,可以种爬地品种的菠菜,虽然生长慢一些,但是粗纤维少,适合自己种自己吃。播种时要先整好地,土壤要疏松不能太干旱,然后撒上种子,覆一层土。
大白菜
白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史 。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长 。一般在9月下旬到10月下旬进行播种 。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土,不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土,更不适于栽植在排水不良的粘土
在9月中下旬适合种植菠菜、生菜、茼蒿、油麦菜、小白菜、香菜、苦菊等一些周期较短的蔬菜，现在可以种起来了。
菠菜比较耐严寒，可以在九月底播种，太早播种前期容易抽薹。作为越冬蔬菜，到春季刚开始暖和时，还没有其他蔬菜，但是菠菜就能早早上市，填充蔬菜空白期。
