主料：番茄2个、鸡蛋2个
辅料：葱一段
做法步骤
1.番茄洗净切片。
2.葱切段。
3.鸡蛋打散用打蛋器打匀。
4.烧锅下油，放入鸡蛋煎炒
5.炒成块之后放入一半葱花一起炒出香味。
6.加入切好的番茄。
7.炒香后加入适量水。
8.大火收汁，放入剩余的葱花。
9.出锅装盘。
食材：
番茄2个，鸡蛋2个，蒜末1碟，葱花1碟，清水1勺，料酒1勺
番茄炒蛋的做法：
1.大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀。
2.番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。
3.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液，炒熟后盛出备用。
4.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入番茄粒，炒至番茄变软，流出汤汁之后再放入鸡蛋，翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精一勺，放入葱花、蒜末即可。
