蒸馒头粘笼布怎么回事（蒸包子不粘蒸笼布的9种法则）

1 蒸馒头时粘上了笼布。
2 这可能是因为笼布不够平整，或者馒头的面团比较湿润，没有足够地发酵，导致在蒸的过程中黏在了笼布上。
3 下次可以尝试在笼布上涂一层油，或者使用蒸馒头专用的纸，也可以在面团中加入适量的干面粉，增加面团的稠度，减少粘连的可能性。

蒸馒头沾笼布，首先考虑的就是笼布太干了，多用水泡一下再用，会减少沾笼布的几率。再就是馒头熟了，放在笼布上的时间太长，导致馒头底部粘在笼布上。