糖醋泡大蒜变绿能否食用（醋泡大蒜变绿了好不好）

可以食用

但应避免过量食用，以免出现口腔异味的现象。具体内容如下：糖醋蒜变绿可能是由于糖蒜中的某些成分被氧化，从而变成绿色，属于正常现象，可以进行食用，其中含有较为丰富的维生素B6、碳水化合物、蛋白质以及粗纤维等各种营养物质，适当食用对于促进食欲有一定的辅助作用。