拿一个长方形饺子皮放在左手心里，右手用小勺或筷子把饺子馅夹到左手的饺子皮里，右手顺着饺子皮的造型把边捏严即可。
1. 将饺子皮放在手掌心中，将一侧折叠成半圆形。
2. 在半圆形的一侧中央加入适量馅料，充分包裹。
3. 用手指蘸一些水涂在饺子皮另一侧的边缘，然后将饺子皮另一侧卷起来，压紧封口。
4. 将饺子再次折叠成半圆形，用手指捏紧收口处，使饺子呈现出类似百叶的形状。
5. 将饺子摆放在煮饺子的盘子中，等到水开之后，放入锅中煮熟即可。
注：如果嫌弃饺子皮太大，可以将它切成两半，用一半的饺子皮做一个小饺子。
