蔬菜中具有什么能增进胃肠蠕动有助于食物消化（蔬菜中含有的什么能促进胃肠蠕动）

1. 一些绿色蔬菜，例如菠菜、油菜、芹菜等等，都含有丰富的纤维素，可促进肠道蠕动和代谢废物排出，从而起到助消化的作用。

2. 另外，像南瓜、胡萝卜这些色彩鲜艳的蔬菜富含胡萝卜素和维生素C等营养素，有助于刺激消化道的细胞吸收营养，提高肠道对食物的消化能力。

3. 此外，在中医中，还有一些特别被认为具有助消化作用的蔬菜，例如冬瓜、丝瓜、茭白、荸荠等等。