素炒莴笋的做法怎么做（素炒莴笋怎么炒好吃家常做法）

素炒莴笋丝的做法很简单，只需要将莴笋去皮后切成细丝，青红椒切丝备用。

然后将莴笋丝放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

最后将葱姜蒜爆香，加入青红椒丝煸炒，再加入莴笋丝翻炒均匀，最后加入盐、味精等调味料即可。