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淹仔蟹要蒸多长时间(腌仔蟹冷水蒸还是等水开再蒸)

淹仔蟹要蒸多长时间(腌仔蟹冷水蒸还是等水开再蒸)

更新时间:2024-05-11 09:48:27

淹仔蟹要蒸多长时间

用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再煮10分钟就可以了,小螃蟹煮8分钟。

最好买活的或新鲜的螃蟹,死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心,可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开,看到盖子里的肉凝固就说明完全好了

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