用料:糯米1大碗
蜜枣
4颗
红枣
6-7颗
菠萝干
4片
葡萄干
1把
红糖
适量
玉米油
适量
水
适量
做法:
1.准备好所有食材,先将糯米提前用水,浸泡4个小时或一晚。
2.把蜜枣,菠萝干对半切开,红枣切开去核。
3.碗内刷一层玉米油,把红枣,蜜枣,菠萝干码在碗中,撒适量红糖,放适量葡萄干。
4.把泡好的糯米,倒在碗中,两碗全部做好,倒水没过糯米一指即可。
5.盖保鲜膜,扎小孔,锅内多添些水,上蒸锅蒸上汽后,再蒸40分钟左右。
6.时间到,取出,用硅胶刀沾少许油,沿碗边,轻轻的划一圈,倒扣再盘中,整理一下,即可。
7.香甜软糯,美容养颜的红糖糯米甜饭做好了,开吃。
甜米饭蒸碗好吃的做法:
1、用料
圆粒江米 ,核桃 花生(你喜欢的坚果)
红枣 ,葡萄干 ,青红丝(不喜欢可以不放或者放点陈皮也可以
步骤1
碗底刷一层油,在碗底放几根青红丝,铺一些红枣、花生、莲子、葡萄干,自己可以根据食材摆好看一点,我家孩子不爱吃青红丝我没有放。
步骤 2
摆好的枣上铺一层糯米
步骤 3
给铺好的糯米上加上你喜欢吃的东西
步骤 4
再铺一层糯米,给碗边摆一圈红枣,糯米中间可以再放点核桃、花生和葡萄干,重复上一步骤。
步骤 5
继续重复之前步骤,中间简单放点核桃 红枣后用一层糯米盖住下面的坚果
步骤 6
我又在碗边加了一圈蔓越莓干,放葡萄干也可以,然后再给中间铺坚果和红枣,最后再用糯米盖一层
步骤 7
给最上面铺好的糯米上可以再撒点自己喜欢吃的东西。碗里加水像蒸米饭一样放锅里蒸。(碗里米不要加太满,不然没地方放水)
步骤 8
大火上气后改小火蒸3个小时,可以根据自己用的锅和火候调整时间。
步骤 9
蒸好后把碗倒扣过来,甜饭就完成了,喜甜的可以在上面撒点糖